H «Χρυσή Τομή» Κερατέας ανακοινώνει την έναρξη σεμιναρίου με τίτλο «Γνωριμία με τον ελληνικό αμπελώνα - εισαγωγή στην οινογευσιγνωσία», το οποίο θα διεξαχθεί στην αίθουσα του Συνδέσμου.
Η διάρκεια του σεμιναρίου θα είναι οκτώ ώρες οι οποίες θα γίνουν σε τέσσερα μαθήματα. Η έναρξη έχει προγραμματιστεί για την Παρασκευή 17 Ιανουαρίου και τα μαθήματα θα διεξάγονται κάθε Παρασκευή (17-24-31/και 07/02) και ώρες 19:30-21:30.
Εισηγητές θα είναι οι και Αντώνης Μυλωνάς, χημικοί - οινολόγοι με εμπειρία στην κατασκευή ποιοτικών οίνων.
Περιεχόμενα σεμιναρίου:
Παρουσίαση των αμπελουργικών ζωνών της Ελλάδος και των ποικιλιών τους. Σε κάθε μάθημα θα γίνεται ανάλυση ενός ξεχωριστού οινοπαραγωγικού διαμερίσματος, τις ποικιλίες που συναντούμε και τα κυριότερα οινοποιεία.
Τύποι-Κατηγορίες κρασιών.
Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του κρασιού.
Εισαγωγή στην γευσιγνωσία των οίνων.
Δοκιμή οίνων από τις κυριότερες αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδος. Γευσιγνωσία τριών χαρακτηριστικών κρασιών από το διαμέρισμα που αναλύεται σε κάθε μάθημα, πληροφορίες γι' αυτά (ποικιλίες – οινοποίηση) και για τους παραγωγούς αυτών.
Στο σεμινάριο περιλαμβάνονται:
Ατομικό ποτήρι γευσιγνωσίας.
Δοκιμή 12 φιαλών επώνυμων παραγωγών απ' όλες τις αμπελουργικές ζώνες (3 τουλάχιστον δοκιμές σε κάθε μάθημα).
Ατομικές σημειώσεις μαθημάτων.
Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται σε 35 ευρώ και πληροφορίες – συμμετοχές δίνονται στη λέσχη του Συνδέσμου Τρίτη-Πέμπτη ώρες 19.00 - 21.00 και στα τηλέφωνα 2299069850- 6978003191 - 6976652080 και 6984614675.
Οι συμμετοχές θα πρέπει να έχουν δοθεί μέχρι τις 15 Ιανουαρίου.
